El presidente de Santa Cruz Puede, Gustavo Sívori, destacó el trabajo realizado para concretar el Mercado Concentrador Patagónico en Río Gallegos y aseguró que el proyecto se desarrolló “en 36 días” a partir de una decisión del Gobierno Provincial. En diálogo con LU14 remarcó que la iniciativa busca reducir intermediarios y acercar productos frescos a menor costo para comerciantes y consumidores de Santa Cruz.
Sívori explicó que el esquema funciona con productores de distintos puntos del país que comercializan de manera directa con verdulerías, supermercados y minimercados locales. “Hemos tratado de poner al mínimo la cadena de distribución”, señaló, y sostuvo que el objetivo es que esa reducción de costos “debe ser trasladada a nuestros vecinos”.
En ese sentido, apeló al compromiso de comerciantes y consumidores para sostener el funcionamiento del mercado concentrador. Indicó que los precios varian según la dinámica de oferta y demanda propia de este tipo de espacios, pero insistió en que “debe haber un impacto en góndola” y una baja visible en los valores de venta al público.
Además, invitó a productores santacruceños a sumarse al proyecto y aseguró que cuentan con un espacio gratuito para ofrecer sus productos. También planteó la posibilidad de generar rondas de negocios y aprovechar la logística de los camiones que regresan al norte del país para comercializar producción local, como ajos, frutillas o productos hidropónicos.
Por último, confirmó que desde este sábado el mercado abrirá también para ventas minoristas, de 10 a 14 horas. “Esto no está hecho solo para Río Gallegos”, afirmó, y sostuvo que esperan la participación de vecinos de distintas localidades de la provincia en busca de mejores precios y productos de calidad.
